CAS 9004-53-9 φυσική τροφίμων σκόνη 95% δεξτρίνης πρόσθετων ουσιών ανθεκτική

Περιγραφή προϊόντων

Φυσική τροφίμων σκόνη δεξτρίνης πρόσθετων ουσιών CAS 9004-53-9 ανθεκτική

Προϊόν introduct

Εφαρμογή προϊόντων:

1.Application στα γαλακτοκομικά προϊόντα

Η ανθεκτική δεξτρίνη μπορεί να προστεθεί τόσο εύκολα όπως την κοκκοποιημένη ζάχαρη ή ζάχαρη χωρίς επιρροή της αρχικής γεύσης των τροφίμων, έτσι μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να κάνει τα ενισχυμένα γαλακτοκομικά προϊόντα τροφίμων ίνα ή τα ποτά γάλακτος που συμπληρώνουν την ίνα τροφίμων. Επειδή η ανθεκτική δεξτρίνη έχει ένα παρόμοιο γούστο στο λίπος και τις χαμηλές θερμίδες, μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί δεδομένου ότι λίγων θερμίδων maltodextrin που ταιριάζει με τη γεύση των γαλακτοκομικών προϊόντων κατάλληλα, παραδείγματος χάριν, αυτό μπορεί να αντικαταστήσει μέρος της ζάχαρης ή του λίπους για να κάνει το λίγων θερμίδων παγωτό, τα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ποτά γιαουρτιού, κ.λπ. Τα τελευταία χρόνια, η κατανάλωση ζυμωνομμένου γάλακτος και τα ποτά γαλακτικού οξέος έχουν αυξηθεί, και η προσθήκη της ανθεκτικής δεξτρίνης έχει ασκήσει πιό πλήρως τη βιολογική λειτουργία της ανθεκτικής δεξτρίνης και των ευεργετικών εντερικών βακτηριδίων όπως ο γαλακτοβάκιλλος και το bifidobacterium, παράγοντας κατά συνέπεια μια μεγάλη επίδραση πολλαπλασιαστή.

2.Application στα τρόφιμα νηπίων

Στα νήπια και τα μικρά παιδιά, ειδικά μετά από να απογαλακτίσει, τη μείωση bifidobacteria αισθητά, με συνέπεια την ανορεξία διάρροιας, που σταματούν, και τη μειωμένη χρησιμοποίηση των θρεπτικών ουσιών. Η κατανάλωση υδροδιαλυτών ανθεκτικών τροφίμων δεξτρίνης μπορεί να βελτιώσει τη χρησιμοποίηση των θρεπτικών ουσιών και να προωθήσει την απορρόφηση του ασβεστίου, του σιδήρου, του ψευδάργυρου και άλλων ιχνοστοιχείων.

3.Application στα προϊόντα αλευριού

Προσθέτοντας τα διαφορετικά είδη τροφικής ίνας στο ψωμί, το βρασμένο στον ατμό ψωμί, το ρύζι και τα νουντλς μπορούν να αυξήσουν και να βελτιώσουν το χρώμα του ψωμιού, η προσθήκη 3% σε 6% της τροφικής ίνας του αλευριού μπορεί να ενισχύσει τη δύναμη ζύμης, το βρασμένο αγαθό γούστου ψωμιού, με την ειδική γεύση, τα νουντλς μετά από να προσθέσουν τη δύναμη των ακατέργαστων νουντλς αποδυναμώνονται, αλλά η δύναμη αυξάνεται μετά από να μαγειρεψει. Γενικά, τα νουντλς που προστίθενται μετά από την επεξεργασία έχουν την καλή ανθεκτικότητα και είναι ανθεκτικά να βράσουν και το άφρισμα. Τα μπισκότα και οι ζύμες κατά την προετοιμασία περισσότερου πετρελαίου ζάχαρης, περιεκτικότητα σε νερό είναι σχετικά χαμηλά, είναι απαραίτητο να προστεθεί η τροφική ίνα. Η απαίτηση της ποιότητας δύναμης αλευριού στο ψήσιμο μπισκότων είναι πολύ χαμηλή, είναι κατάλληλο να προστεθεί η ανθεκτική δεξτρίνη σε μια μεγάλη αναλογία, και είναι πιό συμβάλλουσα στην κατασκευή ποικίλων μπισκότων υγείας με τη λειτουργία ινών ως κύρια λειτουργία. Η ζύμη περιέχει πολύ νερό στην παραγωγή, η οποία θα σταθεροποιήσει στα μαλακά προϊόντα κατά τη διάρκεια του ψησίματος και έχει επιπτώσεις στην ποιότητα. Η υδροδιαλυτή ανθεκτική δεξτρίνη που προστίθεται στη ζύμη μπορεί να κρατήσει το προϊόν μαλακό και υγρό, να αυξήσει τη ζωή του προϊόντος στο ράφι και να παρατείνει το χρόνο αποθήκευσης ραφιών.

4.Application στα προϊόντα κρέατος

Η τροφικές ίνα και η πρωτεΐνη αλληλεπιδρούν η μια με την άλλη μέσω του αλατισμένου και υδροφοβικού δεσμού για να διαμορφώσουν ένα heat-stable πήκτωμα. Ο σύνθετος που διαμορφώνεται από την αλληλεπίδραση μεταξύ της διαλυτών τροφικών ίνας και της πρωτεΐνης είναι ένας νέος τύπος του πηκτώματος. Επιπλέον, η τροφική ίνα μπορεί επίσης να απορροφήσει τις scented ουσίες για να αποτρέψει την αεριοποίηση των scented ουσιών. Η προσθήκη ενός συγκεκριμένου ποσού της τροφικής ίνας μπορεί να βελτιώσει την παραγωγή, να βελτιώσει το γούστο και την ποιότητα του προϊόντος Η υδροδιαλυτή τροφική ίνα μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως άριστο παχύ υποκατάστατο για να παραγάγει το λουκάνικο ζαμπόν με τη λειτουργία υγείας υψηλού - πρωτεϊνική, υψηλή τροφική ίνα, χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, χαμηλοί αλατισμένος και λίγων θερμίδων.