CAS 149-32-6 φυσικές Erythritol γλυκαντικών ουσιών πρόσθετες ουσίες τροφίμων σκονών

Περιγραφή προϊόντων

Φυσική Erythritol γλυκαντικών ουσιών CAS 149-32-6 σκόνη

Αυτό που είναι Erythritol σκόνη

Erythritol, μια γλυκαντική ουσία υλικών πληρώσεως, είναι ένα οινόπνευμα ζάχαρης τέσσερις-άνθρακα με το μοριακό τύπο C4H10O4. Erythritol βρίσκεται ευρέως στη φύση, όπως τα μυκητιακά μανιτάρια, οι λειχήνες, τα πεπόνια, τα σταφύλια και τα αχλάδια. Μπορεί επίσης να ανιχνευθεί στα ζωικά κρύσταλλα βολβών του ματιού, το πλάσμα, το εμβρυϊκό ρευστό, το σπέρμα και τα ούρα. Βρίσκεται επίσης στο ζυμωνομμένο κρασί τροφίμων, την μπύρα, τη σάλτσα σόγιας και την ιαπωνική χάρη. Μπορέστε να γίνετε από τη ζύμωση γλυκόζης, άσπρη κρυστάλλινη σκόνη, έχει ένα γλυκό γούστο, μη εύκολο να απορροφήσει, σταθερός σε υψηλής θερμοκρασίας, σταθερός σε ένα ευρύ φάσμα του pH, να διαλύσει στο στόμα όταν ήπιο δροσερό συναίσθημα, κατάλληλο για ποικίλα τρόφιμα.

Ιδιότητες Erythritol:

1. Χαμηλός στις θερμίδες: Erythritol έχει ένα πολύ χαμηλό θερμιδικό περιεχόμενο η αξία της είναι 0. 2 θερμίδες ανά γραμμάριο για λόγος μαρκαρίσματος τροφίμων στις Ηνωμένες Πολιτείες και 0 (μηές) θερμίδες ανά γραμμάριο.

2. Υψηλή χωνευτική ανοχή: Erythritol απορροφάται γρήγορα στο λεπτό έντερο λόγω του μικρών μοριακών μεγέθους και της δομής του.

3. Χρηματοκιβώτιο για το πρόσωπο των διαβητών: Η ενιαία δόση και οι κλινικές μελέτες 14 ημερών καταδεικνύουν ότι erythritol δεν έχει επιπτώσεις στα επίπεδα γλυκόζης ή ινσουλίνης ορών αίματος.

4. Μην προκαλέστε την αποσύνθεση δοντιών: Erythritol όπως άλλα polyols είναι ανθεκτικό στο μεταβολισμό από τα προφορικά βακτηρίδια που αναλύουν τα σάκχαρα και τα άμυλα για να παραγάγουν τα οξέα που μπορούν να οδηγήσουν στην απώλεια σμάλτων δοντιών και το σχηματισμό κοιλοτήτων.

Εφαρμογή

1. Χρησιμοποιημένος για το ψήσιμο και το μαγείρεμα (μπισκότα, πρόσθετες ουσίες)

2. Ποτά.

3. Καραμέλα (σκληρή καραμέλα, μαλακή καραμέλα, ζάχαρη κύβων, τσίχλα, σοκολάτα, κ.λπ.)

4. Χρησιμοποιημένος στη βιομηχανία φαρμάκων.

Ανάλυση Erythritol